台東‧原鄉原味─陳記麻糬

我：『老闆，你不覺得我做的麻糬，跟大家做的，一模一樣嗎？』
闆：『不會啊！看得出來，你的在這。』
我：『...........。』


一手抓起右邊那個，在我看來明明兩個花生麻糬，就一模一樣啊！老闆說即使造型一樣，大小一樣，但他手一拿捏，還是重量不一樣。紅豆的皮要小一點，花生要大塊一點，口感才會好。



薑是老得辣，即使他很不給面子的吐槽我，但我還是佩服的要命啊！



做麻糬有什麼難的呢！先把麻糬皮放在左手掌心，接著用右手拇指和食指輕輕拿捏麻糬皮，秘訣在於別掐太多皮，輕輕的捏揉，像包水餃一樣，把餡全包進去。



這個是旗魚麻糬，老闆自己創新口味。把家傳麻糬，結合自己愛標旗魚的興趣，發明了鹹香麻糬。這顆是我特製的，拼命的塞旗魚鬆，一斤四百塊的旗魚，老闆說可能這樣一顆可能要賣五十元，才不會賠錢。



總之，替那些吃到我特製麻糬的人，感到高興。